La Louisiane nous fait vibrer par son ambiance typique du Vieux-Sud des États-Unis. De la Nouvelle-Orléans à Bâton Rouge, entre jazz et culture cajun, nous vous partageons nos 15 meilleures adresses de la région à découvrir en 2024, pour des vacances authentiques et insolites !
Nos activités préférées en Louisiane
Un dîner croisière sur le Mississippi
Impossible de le manquer, le Mississippi est LE fleuve incontournable de la Louisiane. On adore voguer sur ses flots à bord d’un bateau à vapeur rétro prénommé Natchez, sur fond de concert de jazz. Idéal pour un dîner romantique aux saveurs louisianaises, ou pour une soirée festive au son du saxophone !
Une soirée dans un club de jazz
Accordons tout de suite nos trompettes, vos vacances en Louisiane vont swinger ! À la Nouvelle-Orléans, le jazz s’écoute selon nous le mieux dans la rue Frenchmen, bordée de clubs tels que le Spotted Cat Music Club, où 3 groupes de jazz traditionnel viennent jouer par soir. Notre conseil : arrivez tôt pour avoir une place !
Et pour des vacances 100% swing, notre séjour Le Vieux-Sud : entre histoire et musique vous emmène à la rencontre des légendes qui ont bercé les États-Unis !
Une visite des lieux hantés
Réputée pour être la ville la plus hantée des États-Unis, la Nouvelle Orléans abrite de nombreux secrets et légendes. Nous vous amenons à la découverte d’une autre facette de la ville, à la rencontre des fantômes de la célèbre Lalaurie Mansion ou de la prêtresse vaudou Marie Laveau, qui repose au cimetière St-Louis.
Pour des frissons garantis, ou simplement une découverte insolite de la ville, direction notre séjour La Nouvelle-Orléans, l’étonnante !
Une croisière dans la bayou louisianais
Direction Breaux Bridge et le Champagne’s Cajun Swamp Tours pour explorer la mystique du bayou ! Ce qu’on aime ? 1h30 de balade dans les marais de Lake Martin, à apercevoir de très près alligators, oiseaux et tortues dans une nature sauvage.
Une tyrolienne au-dessus des marais
Pour les plus aventureux, nous avons déniché pour vous une façon originale et ludique de découvrir la Louisiane : la première tyrolienne au-dessus des marais de la Nouvelle-Orléans ! Une traversée insolite des marais de Maurepas, du village historique de Frenier ou encore du lac Ponchartrain, dans un cadre 100% sauvage.
En été, nous vous conseillons de privilégier le matin ou la seconde partie de l’après-midi, pour éviter les fortes chaleurs humides.
Contactez nos créateurs de voyage pour personnaliser votre excursion dans les bayous de la Louisiane !
Une dégustation du cocktail officiel de la Nouvelle-Orléans
Bienvenue dans la The Sazerac House , une expérience sensorielle et immersive comme on les aime ! À deux pas du Quartier Français, cet établissement est entièrement dédié au cocktail officiel de la Nouvelle-Orléans, le Sazerac.
C’est dans un bâtiment historique à l’architecture sublime que nous amenons : méthodes de distillation du whisky, invention des sirops bitters, histoire de la Prohibition… Vous saurez TOUT sur la culture du cocktail à la Nouvelle-Orléans !
Une visite de Laura Plantation: Louisiana Creole’s Heritage Site
La plantation Laura est selon nous l’incontournable de cette liste : vielle de plus de 200 ans, elle est l’une des dernières plantations créoles de Louisiane, elle est reconnaissable par sa façade colorée et son architecture en bois. On aime particulièrement la visite (en français !) respectueuse des lieux et de son histoire sur plusieurs générations.
Nos meilleurs restaurants en Louisiane
Avec un héritage culturel unique et une scène gastronomique à faire chauffer nos papilles, la Louisiane est une région où il fait bon déguster de bons plats savoureux. Voici notre sélection des meilleures adresses où manger local !
Le restaurant Arnaud’s, Nouvelle-Orléans
À la Nouvelle-Orléans, en plein cœur du Quartier Français, le restaurant Arnaud’s est un petit bijou. À quelques pas de Bourbon Street, vous êtes plongés au siècle dernier dans un cadre authentique au décor typique du Vieux-Sud. On y déguste des plats signatures comme les Oysters Bienville, ou bien un brunch du dimanche sur fond de jazz.
Fun fact : le restaurant possède sa propre galerie Mardi Gras Museum où les plus emblématiques costumes de Mardi Gras sont exposés gratuitement (le plus vieux date de 1941 !). Notre coup de cœur !
Tour culinaire cajun, Lafayette
Chez Parcours USA, nous sommes de grands gourmands. Un tour culinaire de la cuisine cajun est donc naturellement un stop incontournable pour faire l’expérience du meilleur de la cuisine louisianaise.
Rendez-vous à Lafayette pour un des meilleurs Cajun Food Tour. La promesse ? 5 arrêts pour déguster des écrevisses, du gombo, des crevettes frites ou encore des grattons… On ne sait pas vous, mais nous, on en salive d’avance ! N’hésitez pas à contacter nos créateurs pour participer à un tour culinaire !
Le restaurant Galatoire’s, Nouvelle-Orléans
Amateurs de fruits de mer, nous avons ce qu’il vous faut ! Direction la très animée Bourbon Street pour une table au Galatoire’s Restaurant . On vous recommande ses spécialités de Shrimp Etouffée ou Seafood Okra Gumbo, un délice !
Le Jacques-Imo’s Café, Nouvelle-Orléans
Qui dit Louisiane dit forcément Jambalaya, notre plaisir gourmand préféré de la région. Pour déguster un Jambalaya créole de premier choix, rendez-vous à Jacques-Imo’s Cafe, dans le Garden District de la Nouvelle Orléans. Avec sa décoration chaleureuse et ses plats copieusement dressés, on s’y sent comme à la maison !
Le restaurant Antoine’s, Nouvelle-Orléans
Nous finissons ce tour culinaire avec le plus ancien restaurant en activité de la Nouvelle-Orléans : Antoine’s est une institution depuis 1840, tenu depuis 5 générations ! On y doit des recettes emblématiques comme les huitres Rockefeller ou encore les œufs Sardou. Une adresse à ne pas manquer !
Nos meilleures adresses où dormir en Louisiane
Pour profiter de la richesse historique et culturelle de la Louisiane, rien de mieux selon nous que de dormir dans une ancienne plantation, dans le respect de l’héritage du Vieux-Sud.
La plantation Oak Alley
Sur la rive droite du fleuve Mississippi, entre la Nouvelle-Orléans et Bâton-Rouge, la plantation d’Oak Alley est une expérience unique. Des cottages sont proposés en plein milieu de la plantation pour une immersion totale. L’architecture de la plantation, avec son allée bordée de chênes à la Autant en emporte le vent, vaut le détour.
C’est d’ailleurs un des établissements phares que nous proposons dans notre séjour La Nouvelle-Orléans, l’étonnante !
La plantation Myrtles
Au Nord de Bâton-Rouge, la plantation Myrtles nous charme par ses cottages au décor d’antan et ses jardins parfaitement entretenus. L’endroit idéal selon nous pour se ressourcer… mais gare aux fantômes !
La plantation Mouton
La Mouton Plantation : Direction Lafayette pour notre dernier hébergement incontournable de la région : la plantation Mouton ! La visite des lieux nous plonge dans les années 1800, au cœur du quartier historique de Lafayette.
On aime particulièrement le calme ambiant de cette maison créole restaurée. À vous la tranquillité typique du Vieux-Sud !
Bonus : notre activité piquante préférée
Avis aux amateurs de sauce piquante, la Louisiane est LE lieu de culte de la fameuse sauce Tabasco ! Le célèbre condiment a été inventé à Avery Island, où vous pouvez aujourd’hui visiter l’usine d’origine.
La légende raconte que la recette aurait été inventée pour relever les plats un peu trop fades du Sud en pleine reconstruction… on remercie le fondateur pour cette sauce qui réchauffe nos papilles !
Alors, quelle est votre adresse préférée parmi notre sélection ? Et si l’une ou plusieurs d’entre elles vous tentent, nos créateurs de voyage sont à votre écoute pour les inclure à vos vacances !
